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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒等等，今天我们来一款绿豆糕解解馋！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

去皮绿豆 500g

、

白砂糖 100g

、

蜂蜜 40g

、

盐 2勺

、

花生粒 2包

、

麻油 5g

、

黄油 80g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
去皮的绿豆洗干净放电饭锅里加入煮饭量的水，按煮饭键煮熟。
步骤2/10 点击查看大图
黄油放锅里融化
步骤3/10 点击查看大图
小火，放入绿豆翻炒，再加入白糖、盐。
步骤4/10 点击查看大图
再放入蜂蜜翻炒，最后加入芝麻油。
步骤5/10 点击查看大图
炒好的绿豆泥晾凉后，加入压好的即食花生碎（我在超市买真空包装的带咸味的酒鬼花生）
步骤6/10 点击查看大图
揉成每个40克的团。
步骤7/10 点击查看大图
放入模具压
步骤8/10 点击查看大图
装入点心盒。
步骤9/10 点击查看大图
包装体面，中秋送人是个不错的选择哦！
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏口感更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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