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小白菜饺子的做法

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小白菜饺子

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高精面粉 250g

、

小白菜 1困

、

大葱半根

、

料酒

、

蚝油

、

盐

、

鸡精

、

鸡蛋

、

花椒水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小白菜洗干净撒点盐出水后，拧干水份，和肉馅、大葱，盐，鸡精，花椒水，料酒，蚝油，香油，鸡蛋，全部混合，用筷子搅拌时加入花椒水，搅拌至肉馅发白就可以了
步骤2/8 点击查看大图
取适量肉馅放在饺皮中间
步骤3/8 点击查看大图
中间捏住
步骤4/8 点击查看大图
用右手托住饺皮，另只手捏住另一边，向中间挤
步骤5/8 点击查看大图
这是北方挤饺子的做法，皮薄大馅
步骤6/8 点击查看大图
做好，开始烧水，烧开水后放入饺子，等水再开的时候加入第一次水，加水的过程重复2次，饺子全部飘起来后，可以享用
步骤7/8 点击查看大图
放上一点醋解腻
最后一步点击查看大图
小白菜馅的饺子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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