湖南酱牛肉
酱牛肉
-
步骤1/7
点击查看大图
准备新鲜的牛腱,放入清水洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
把牛腱切段,放入少许熟花椒,4片姜片,少许料酒,戴上手套轻轻按摩牛腱给它腌制半小时
-
步骤3/7
点击查看大图
准备香料球,里面放入花椒、丁香、茴香、豆蔻、八角等少许;
-
步骤4/7
点击查看大图
准备一小段桂皮、350g黄酱、酱油和冰糖;
-
步骤5/7
点击查看大图
把3、4步准备的材料放入紫砂锅中,和腌制好的牛腱炖煮2-3小时(根据个人口味)
-
步骤6/7
点击查看大图
把煮好的牛腱放凉后,放入冰箱冷冻2小时拿出来切片,配上芝麻酱和生抽
-
最后一步
点击查看大图
当然也可以放入辣椒油做成麻辣口味
牛肉口味可以自由搭配哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
湖南酱牛肉的相关分类
湖南酱牛肉的相关推荐
-
卤味米粉
506059人看过 -
酸辣拌米粉
574663人看过 -
#肉食者联盟#香干爆炒芹菜
1751526人看过 -
泰式冬阴功汤 #做道懒人菜,轻松享假期#
1311077人看过 -
秒杀西餐厅卖的黄油蒜蓉香煎牛肋条
52996人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18844062人看过 -
泰式冬阴功汤|日食记
617595人看过 -
酸辣肥肠粉
88301人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#战斧-家庭版西餐
290510人看过 -
媲美西餐厅的罗宋汤
237564人看过 -
碎肉粉(湖南米粉) #LG御见美好食光#
148082人看过 -
#精品菜谱挑战赛#酸辣米粉
342813人看过