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自制素肉

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我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食，美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随。

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1小时以上 | 配菜(中级)

干胚

、

筒骨一根

、

鸡腿一只

、

卤料一包

、

葱姜蒜适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
干胚用常温水浸泡30-40分钟；
步骤3/6 点击查看大图
熬制高汤卤水；
步骤4/6 点击查看大图
将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制；
步骤5/6 点击查看大图
挤干卤水后在油锅里炸至金黄；
最后一步点击查看大图
出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成

小贴士

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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