手抓饼
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步骤1/11
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盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
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步骤2/11
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案板上抹油，将面团擀成长方形
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步骤3/11
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将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
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步骤4/11
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撒上葱末，将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
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步骤5/11
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步骤6/11
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将面片合在一起。
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步骤7/11
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从一头将面片卷起来。轻轻地擀成薄饼。
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步骤8/11
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步骤9/11
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电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
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步骤10/11
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筷子抖一抖，即成手抓饼。
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最后一步
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成品
虽然是第一次做手抓饼，但做得比较成功，好有成就感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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