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手抓椒盐羊排的做法

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手抓椒盐羊排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排两根

、

羊肉专用香料半包

、

青椒 3根

、

小米椒 4根

、

洋葱 1／4个

、

小葱一根

、

生姜 4片

、

椒盐一小撮

、

牛奶少许

、

生抽少许

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊排切成小块，泡在冷水中20分钟，将羊排倒入沸水中，去浮末。同时将香料放入温水中浸泡20分钟。将去好浮末的羊排和浸泡好的香料放入高压锅中压，上气后焖5分钟。能开锅即可
步骤2/6 点击查看大图
将羊排捞出，沥干备用
步骤3/6 点击查看大图
将青椒、洋葱、小米椒切成末，尽可能细
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入少许油！少许！将炖好的羊排稍微煎一下，两面金黄即可，倒入生抽调味，老抽上色。倒入青椒，小米椒，洋葱末。炒洋葱末稍稍变色即可。关火加入椒盐，用余温翻炒均匀。出锅，撒上小葱末即可
步骤5/6 点击查看大图
美味的羊排就出炉啦
最后一步点击查看大图
配上黄瓜卷，爽口清嘴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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