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花生牛肉酱的做法

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花生牛肉酱

浏览 15.3万 · 收藏 1894 · 学做 6

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早晚餐桌上必备的下饭菜，好吃又营养。简单快手做，不要需要熬制，十几分钟就搞定（事先把花生米煮熟）。炒制牛肉酱时要多放油，不放水把酱和花生里的水份炒干即可。如果想保存时间长一点可以多放油和酱哦！这款牛肉酱最适合外出旅游时带上，呵呵，外面的团餐你是知道的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米适量

、

熟牛肉适量

、

豆瓣酱适量

、

食用油适量

、

葱姜蒜适量

、

八角 1-2个

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前把花生煮熟沥干水份，牛肉切粒，葱姜蒜切块。（快速煮花生小妙招，只需3分钟。把花生米洗干净，放入锅中加水，一碗花生一碗水的量，小火煮三分钟焖上半天即可。喜欢五香味的可以添加五香食材）
步骤2/8 点击查看大图
锅预热，转中小火加入食用油，多放油哦！放入八角和花椒粒炸香。
步骤3/8 点击查看大图
料油做好后用锅铲剔除八角和花椒
步骤4/8 点击查看大图
入葱姜蒜爆香
步骤5/8 点击查看大图
倒入牛肉翻炒两三分钟
步骤6/8 点击查看大图
放入豆瓣酱翻拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
最后放入花生米翻炒，炒干材料里的水份即可出锅。
最后一步点击查看大图
简单又美味！

小贴士

1、买小颗粒花生米好吃又容易熟。 2、喜欢吃辣的可以放干辣椒或辣椒酱炒制。 3、豆瓣酱的用量根据自家口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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