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油豆皮包(或者油豆皮包肉)

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老家山东淄博，博山菜中出名的有豆腐箱，炸春卷，蛋包，炸肉等，每道都挺费工夫的，但是从小吃到大，味道很大。今天本想做蛋包，但是又得摊鸡蛋饼，所以就用油豆皮来代替，做成了油豆皮包肉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
肉馅 300g
、
葱姜 适量
、
藕 一小块
、
黑木耳 少量
、
酱油，香油，料酒，盐 适量
、
虾仁 6个
、
油豆皮 一块
、
香菜 两跟
烹饪步骤
小贴士

1 如果肉馅中，都是猪肉的话，会很腻。所以，我在肉馅中加了藕。稍微多加点葱姜也可以。2, 在拌肉馅时，喜欢加点醋，可以去腥提香。3, 香菜跟放入水中煮开，可以变软，更好包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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