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猪肉大葱水饺的做法

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猪肉大葱水饺

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生平第一次动手做饺子，从和面、配饺子肉馅跟后期包饺子水煮饺子、过程非常开心、跟老婆珠联璧合！！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

饺子肉馅 500g

、

小麦饺子粉多量

、

大葱 2根

、

生姜 20g

、

胡麻油（素油） 50ml

、

圆白菜半个

、

花椒粉 10ml

、

干姜粉 10ml

、

老抽 20ml

、

食盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先倒入较为多量的饺子面粉、用冷水和面（详情请百度或者问麻麻），和好之后用塑料袋包住，防止面干
步骤2/7
将饺子肉馅准备好、上述食材一一准备到手
步骤3/7
随后白菜切碎，放入较多的食盐，用手搅拌去析出水分、随后用手拧出水分，准备就绪
步骤4/7 点击查看大图
将饺子肉馅跟白菜碎放入一起，葱切丝、姜切丝、放入其中、再放入上述食材，以及十三香，倒入胡麻油、老抽、搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
开始包饺子、
步骤6/7 点击查看大图
完后水煮，放入沸水中，煮大概10分钟左右，可以尝熟没熟，也可以看饺子是否漂起来，切用筷子夹的时候感觉蓬涨肉松，汁儿要出来的感觉
最后一步点击查看大图
好了！可以开饭了，希望您可以从中学习到很多！谢谢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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