意式经典——意大利面
分分钟就能做出来的美食,色香味俱全。其实做法很简单,步骤是做了点哈。。但是都是无脑操作,只要你家有几种做意大利菜需要的用料,那真的是零失败哟
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步骤1/8
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洋葱切碎,锅内烧少许油煸炒洋葱至软,出锅放凉,备用。蒜切蓉
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步骤2/8
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切好肉,搅拌和洋葱一起炒
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步骤3/8
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西红柿在顶部划十字花刀,开水里烫片刻即捞出放冷水里,然后去皮。
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步骤4/8
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去皮后的西红柿切小块备用。
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步骤5/8
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然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入一勺牛至叶
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步骤6/8
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意大利面比较硬,需要煮7-8分钟左后,煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。
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步骤7/8
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锅内烧开盐水,煮意大利面条至熟
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最后一步
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告诉大家一个小窍门,用番茄酱和西兰花装饰盘子非常好看那么画一下,这样就会漂漂的立在盘子里哦!
小贴士
1. 肉末可以用牛肉、猪肉、香肠、火鸡肉。。。等等,可以两三种混合,更美味
2. 混合用料的时候注意不要过度混合(over mix),否则这堆东西会变硬,就不好搓球了。也不要用手去混合,因为手有温度,混合物受热也容易硬
4. 用意大利面酱炖肉球的时间没有那么死板,当然1小时以上会入味好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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