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全麦枣饼的做法

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全麦枣饼

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全麦粉属于粗粮；偶尔吃粗粮对身体好；加上大枣的香味；当打开电饼铛那一刻香味扑鼻；

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10~30分钟 | 切墩(初级)

全麦粉 250g

、

发酵粉 3g

、

瓜子仁

、

大枣 5个

、

水

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全麦面粉加发酵粉（用三十度水冲开发酵粉）揉成面团；可以适当软一些（做出来的饼好吃）
步骤2/9 点击查看大图
大枣浸泡后剪成小颗粒（可以剪的碎一些）
步骤3/9 点击查看大图
瓜子仁（熟）备用
步骤4/9 点击查看大图
面发好后放入大枣
步骤5/9 点击查看大图
揉匀；（怕有发酵粉味道的可以掺点碱水）（碱和水比例1:2调制）在另一个碗里备点白水；手沾上水揪点面团（这样不容易粘手）然后在手掌上按平；沾上瓜子仁；
步骤6/9 点击查看大图
电饼铛里放一点油（不用很多）然后把面皮放到锅内，用手调整一下型；盖盖儿；三分钟翻面再三分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
背面是这个样子的
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装盘

小贴士

喜欢吃枣的可以多放些，用剪刀剪碎一些（大枣用水泡一会儿容易剪）；和面时可以先用筷子搅拌，全麦面不怎么粘手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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