紫豇豆咸饭
妈妈的味道!
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步骤1/7
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因为有小朋友,所以我基本都是切小丁,紫豇豆切段。
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步骤2/7
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这个紫豇豆在东北比较少见,这个是自己从老家带来的菜籽自己种的,天然无污染。
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步骤3/7
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锅里倒油,放入姜片,然后放入五花肉炒制金黄色,放入香菇丁炒香,放入葱花丁,炒到有香味出来,放入豇豆段和萝卜丁,翻炒均匀。
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步骤4/7
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倒入提前泡过的大米,炒制大米变得有点透明状,加盐调味,也可以加点生抽调一下颜色。翻炒均匀后倒入电饭锅。
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步骤5/7
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加水开始焖制,水不要加多,因为大米提前有泡过,所以水加到跟豇豆持平多一点点就够了。
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步骤6/7
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按下煮饭键开始焖煮。等到它跳到保温键后,用饭勺拌一拌在焖几分钟就可以开动了。
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最后一步
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简单又省事,你也试试吧。
根据吃的人数加减食材的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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