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乌鱼排骨汤—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

福建的汤品清鲜多是因为福建人喜欢用乌鱼干、干贝、蛏干、淡菜等海干货来煲汤，味道想不鲜都难。福建一带对喝汤的口味非常讲究，这是一道福建人都爱喝的汤。只能用一个字来形容：鲜！！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
乌鱼干 100克
、
排骨 750克
、
姜 2片
、
盐 适量
、
水 1200毫升
烹饪步骤
小贴士

1、这个汤非常的鲜，盐要在最后放。 2、注意是乌鱼干，不要误用鱿鱼干，否则鲜度会大打折扣的哦。 3、水的量根据需要添加，本煲汤过程消耗800毫升水，想喝到多少汤就在800毫升外多加多少水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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