酸辣藕丁
爽脆,酸辣,好下饭。
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步骤1/6
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莲藕切丁,过沸水后放入凉水,随后控干水分;
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步骤2/6
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油锅里放入红椒、大蒜、花椒煸出香味;
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步骤3/6
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倒入藕丁迅速翻炒;
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步骤4/6
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快出锅时加入香醋翻炒;
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步骤5/6
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出锅前加少许太太乐鲜鸡汁,少许盐;
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最后一步
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酸辣爽口。
藕丁过沸水后过凉水,会很脆;此外,要注意不要炒过,莲藕焯过水,可以缩短炒的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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