【Tina私厨】酒香蛤蜊
浏览 8351 · 收藏 21
将做法保存到手机
料酒味道过重,换成白酒味道更香浓
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
蛤蜊
500g
、
大蒜
8颗
、
姜
6片
、
湖南椒
1个
、
朝天椒
4个
、
大葱
5段
、
洋葱
少许
、
干辣椒
2个
、
白胡椒粉
1勺
、
糖
1/2勺
、
白酒
1勺
、
白醋
1/2勺
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蛤蜊提前用盐水泡(我还倒了几点油),让蛤蜊吐沙
-
步骤2/4
点击查看大图
准备辅料:蒜切片,姜切丝,葱切段,湖南椒和朝天椒切段,洋葱切丝
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中倒油,油温升高后先放入蒜、姜丝、葱中火煸香,再把其他配料放入煸炒,炒出香味后,大火,倒入蛤蜊翻炒,加入白酒,白醋,糖,白胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
渐渐的蛤蜊会出汤,再加入半碗水大火炖5分钟,盛盘完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
换个做法
酒香蛤蜊的其他做法
酒香蛤蜊的相关分类
酒香蛤蜊的相关推荐
-
锡纸黄油酒蒸花蛤
150156人看过 -
贵妃花雕鸡|神仙鸡|#我心中的冬日限定#
78155人看过 -
【豆豉砂锅煲牛蛙】❤️蜜桃爱营养师私厨
104836人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#菊花豆腐松茸汤
160258人看过 -
小羽私厨之泰式柠檬鱼
316027人看过 -
蒜椒火焖野生大甲鱼
84408人看过 -
泡椒圣子王
64702人看过 -
#我家乡的酱油美食# 海带丝焖豆腐
136553人看过 -
年夜饭之3-私房孔雀开屏鱼
908561人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#营养又好吃的~葱油甲鱼
147807人看过 -
【Tina私厨】香酥炸小虾
311862人看过 -
私厨香煎银鳕鱼
12374人看过