红咖喱龙利鱼
这道菜没什么故事，单纯的因为我的红咖喱快过期了，家里也没有鸡
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步骤1/6
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把龙利鱼切成片或块都可以，加点淀粉腌一下
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步骤2/6
把土豆青椒杏鲍菇切成块，在锅里加油炒一下
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步骤3/6
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倒入椰浆煮一会儿
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步骤4/6
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适量加入红咖喱，不要以为汤汁越红越好，因为太多咖喱四川人都觉得辣
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步骤5/6
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在倒入龙利鱼之前稍微加一点盐，在你味觉范围内淡一点，因为龙利鱼本身有点咸，盐加多你这锅就没救了
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最后一步
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把龙利鱼倒入锅内，小火煮两三分钟鱼就熟了
不太习惯泰式口味的朋友可以少许椰浆混点白水煮，我因为家里椰浆只有300ml所以又加了水。而且我觉得椰浆味道和超市最常见的那个海南椰汁味道差不多应该可以替换，吧？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-23
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