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牛奶馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

纯牛奶

、

白砂糖

、

发酵母

、

小苏打

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白砂糖加入纯牛奶里，微波炉里加热搅拌均匀！
步骤2/9 点击查看大图
面粉里加入少量发酵母！1斤面粉1小勺左右酵母！搅拌均匀！
步骤3/9 点击查看大图
倒入热牛奶，搅拌！揉成手光，面光，盘光！
步骤4/9 点击查看大图
保鲜膜覆盖盘子上，等待发酵！
步骤5/9 点击查看大图
面粉发酵一倍大小，撕开里面成蜂窝状！
步骤6/9 点击查看大图
倒入少量小苏打，再次揉面，排出空气！
步骤7/9 点击查看大图
面粉揉成长条，切块！
步骤8/9 点击查看大图
重要一步❗切好的馒头，要静置15-20分钟，再次发酵！
最后一步点击查看大图
大火把水烧开，然后再把静置好的馒头放上面蒸5-8分钟就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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