瓜片肉卷
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10-30分钟
| 切墩(初级)
长条节瓜
一条
、
猪肉(三分肥七分瘦)
约20O克
、
盐适量
、
生粉适量
、
葱适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1：先把猪肉洗干净剁成肉沫，用碗装起来放点盐，生粉按一个方向搅拌，拌均匀就放着待用。节瓜削皮，洗干净，用刨皮的刀把瓜刨成一片一片，想卷多少个就刨多少片，如果瓜片太长可以切成两半，拿一片放上肉沫卷起来就可以啦!
-
步骤2/3
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卷好后摆放盘中可以下锅蒸，大约蒸15～20分钟，瓜片变透明就好了，我放电饭煲煮饭时一起蒸的，省点煤气。
-
最后一步
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蒸好盘里会有些水，把盘中的水倒入炒锅，放点葱花，酱油，糖稍稍煮开。碗里放一点生粉加点水搅拌均匀，把生粉水例入锅中与酱油汁混合稍微煮下，煮好淋到肉沫卷中，完成开饭罗。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-23
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