蜜红豆
蜜红豆是红豆、小豆的加工品，加盐，红糖等调料烹制出来的一种食物。蜜红豆营养成分高，含丰富蛋白质，能润喉去燥，使人清爽舒适，消肿，调脾。
-
步骤1/14
点击查看大图
红豆放入清水浸泡3小时
-
步骤2/14
点击查看大图
沥干水分的红豆，放入锅中，加入比红豆高度高出3厘米，煮沸（中火）
-
步骤3/14
点击查看大图
沥干水分
-
步骤4/14
点击查看大图
再加入高出红豆3厘米水，中火煮沸
-
步骤5/14
点击查看大图
沥干水分
-
步骤6/14
点击查看大图
往沥干水分的红豆中注入1100毫升水，中火煮沸后，转小火
-
步骤7/14
点击查看大图
煮至红豆用手指轻易捏碎的程度
-
步骤8/14
点击查看大图
加入红糖
-
步骤9/14
点击查看大图
加入少量盐
-
步骤10/14
点击查看大图
木勺稍微搅拌，让红糖和盐溶化（木勺搅动要轻，不要把红豆弄碎了）
-
步骤11/14
点击查看大图
小火继续煮，要不时搅动一下红豆，不要让红豆烧焦，几乎要干时要非常小心，煮至木勺划锅底，可以很清楚分开红豆没有水分时，即可
-
步骤12/14
点击查看大图
煮好的蜜红豆
-
步骤13/14
点击查看大图
可以用来做抹茶红豆粉团，也可以拿来做红豆酥和各种甜点的馅料
-
最后一步
点击查看大图
成品
挑选蜜红豆，好的蜜红豆色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹，颗粒大小均匀饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
蜜红豆的其他做法
蜜红豆的相关分类
蜜红豆的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴#自制蓝莓果酱
124578人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#自制蓝莓果酱
154129人看过 -
黄米粘豆包
119504人看过 -
玉米面窝窝头（不发酵版）
1542260人看过 -
清炖牛腩萝卜
145912人看过 -
煮好茴香豆，也是有讲究的！
1526269人看过 -
豉汁蒸排骨
1312119人看过 -
蜜红豆
14965人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜，好事自然来#
2105163人看过 -
红豆煲
59846人看过 -
自制蓝莓果酱
1578719人看过 -
#汤圆创意吃法#红豆沙汤圆
87175人看过
