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洋芋焖肉的做法

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洋芋焖肉

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小时候家里种了很多很多洋芋冰箱里没有可以焖肉的蔬菜奶奶就把刚从地里挖出来的洋芋洗干净最后焖出来的五花肉很好吃后来全家搬到了上海好多年都没吃的洋芋有一天奶奶买了洋芋回来最后焖出来的就是我记忆里童年的味道分享给大家！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

洋芋 600g

、

五花肉超市所售大小

、

姜 1块

、

酱油 2勺

、

料酒 3勺

、

胡椒 50g

、

水两碗

烹饪步骤

步骤1/6
第一步：把洋芋放锅里煮到沸腾不要去翻动沸腾以后放到冷水中浸泡一会
步骤2/6
第二步：把肉切片（不要切太薄适中就可以滴）锅烧热把五花肉放进去大概5.6分钟把油炒出来加胡椒.酱油.料酒.盐.翻炒
步骤3/6
第三步：加入提前准备好的两碗热水加盖小火焖20分钟过程中注意翻炒不然就会糊啦
步骤4/6
第四步：把洋芋加进去然后加一勺盐一碗水翻炒继续小火焖
步骤5/6
第五步：加入一勺白糖提鲜翻炒后方可出锅
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当当当当～一股浓浓的家乡菜味道不加任何味素干净卫生～

小贴士

洋芋要焯水煮的时候不要去动不然煮出来的洋芋吃起来麻嘴等水沸腾以后倒进凉水里泡一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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