珍珠丸子
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步骤1/8
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五花肉先切丁,姜切丝,然后混合剁成泥
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步骤2/8
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剁好的肉糜先用酱油,盐搅拌均匀腌制一会儿
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步骤3/8
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马蹄和葱白混合剁碎,放进肉糜里面
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步骤4/8
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加入淀粉、蛋清再次搅拌均匀,腌制20分钟
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步骤5/8
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这是糯米,提前3个小时浸泡,捞起沥干水分
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步骤6/8
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一个个肉丸放在糯米上滚一圈,使糯米均匀的裹上肉丸
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步骤7/8
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隔水蒸20分钟,洒上葱花,即可出锅。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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