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美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法

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美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒

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在这个看脸的年代，做菜也是要讲究颜值的，这道菜绝对是美貌与美味并存的，哈哈哈

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30-60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉半斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 杏鲍菇 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 杭椒 3个

、

红黄彩椒各半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 1/3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色，盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
步骤5/6 点击查看大图
倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
最后一步点击查看大图
美味诞生，此处应有掌声

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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