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红烧膳段的做法

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红烧膳段

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家常做法

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30~60分钟 | 配菜(中级)

膳段 500g

、

芹菜 100g

、

泡姜 50g

、

泡海椒 50g

、

郫县豆瓣 50g

、

白糖 5g

、

老抽适量

、

花椒适量

、

橘皮适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜切片，海椒切段，芹菜切段，葱切段。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放入菜油和猪油，（一定要放点猪油，猪油做出来的菜口感肉质较糯些）
步骤3/5
炒料，（一个人没来的及拍照）
步骤4/5 点击查看大图
料炒香后放入膳段，膳段和佐料一起翻炒均匀后加入适量开水，大火烧开后转小火焖煮至八成熟放入芹菜，芹菜熟后起锅放入葱花和芹菜叶。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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