大盘鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
菜椒
2个
、
土豆
2个
、
葱
1根
、
老抽
适量
、
香叶
4片
、
桂皮
1根
、
郫县豆瓣酱
1圆勺
、
盐
适量
、
味精
适量
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
把切好的鸡腿肉洗净,土豆切块,菜椒切块,葱切成段。
-
步骤2/3
锅内倒入适量花生油,热锅凉油,依次放入花椒、葱段、郫县豆瓣酱,炒30秒后加入鸡腿。
-
最后一步
翻炒几下,待鸡腿一变色就加入土豆、菜椒,放盐、老抽,加水没过菜,开大火炖,20分钟后待抽汁完毕,加味精就ok了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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