酸辣鸡蛋汤
深夜厨房的常年美味,配料很随意,豆腐、香菇、木耳、海带、土豆随便什么菜切成小丁都可以加入哦
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步骤1/13
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准备好野山椒,葱末,干辣椒,香菜末
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步骤2/13
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全都切成末
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步骤3/13
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把锅烧热后放一点油,硬币大小就行
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步骤4/13
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切碎的葱花和红椒先爆香
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步骤5/13
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葱花炸焦后加一小碗水
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步骤6/13
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先加一勺酱油
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步骤7/13
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再来两勺香醋
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步骤8/13
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放少量胡椒粉后用水淀粉勾芡
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步骤9/13
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芡勾进去用勺子搅拌均匀
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步骤10/13
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一个鸡蛋打散
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步骤11/13
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均匀淋入锅里,起锅前加盐和味精
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步骤12/13
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盛进碗里加入香菜、香油、熟油辣椒
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最后一步
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搅拌均匀就可以吃了,也可以放榨菜粒或泡菜粒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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