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煎馒头片（电饼档版）的做法

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煎馒头片（电饼档版）

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还记得小楠姐第一次上传的快手早餐披萨吗，哈哈谢谢朋友们的捧场，这次再奉上一道快手早餐，小时候家里穷，饿了只有凉馒头吃，于是也就有了各种馒头的吃法

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

馒头 2个

、

鸡蛋 2枚

、

盐适量

、

食用油适量

、

芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个食材大合影，儿子的小爪也入镜了☺️
步骤2/9 点击查看大图
馒头切片备用，不要太薄，1公分左右厚度即可
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散加入少量盐搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
将搅好的蛋液分次少量的倒入盘子上，倒盘子上主要为了馒头吸收方便
步骤5/9 点击查看大图
将馒头放入盘子，两面都沾上蛋液
步骤6/9 点击查看大图
电饼档刷上油开启加热功能
步骤7/9 点击查看大图
ok！开始煎了
步骤8/9 点击查看大图
馒头两面煎到这个程度就可以了，如果喜欢吃脆脆的口感，可以多煎一会
最后一步点击查看大图
再抹点黑芝麻酱就可以吃了，因为馒头被冻了一夜，所以馒头芯有水分，会比较软，吃起来外脆里嫩哒

小贴士

馒头最好用隔夜冷冻过的，比较好切，鸡蛋液不要一次性倒盘子里，会全被第一片馒头吸收的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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