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鲜虾肉丝汤面（3人份）的做法

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鲜虾肉丝汤面（3人份）

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曾今的我不会做饭，有了小家，离开了爸妈，只有靠自己了，很感谢豆果们分享菜谱，现在我也同样分享给大家好吃的东东，哈哈。妈妈的做法进行改良后，就成了我的拿手活儿，哈哈，跟大家分享哦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 150g

、

鸡蛋 3个

、

虾若干

、

菠菜一把

、

姜 5-6片

、

小葱 1-2根

、

大蒜 2瓣

、

酒 10ml

、

醋 5ml

、

淀粉 4-5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
里脊肉切丝，顺着纹理切。倒入5ml药酒，4-5g淀粉，搅拌均匀，腌15分钟左右，让肉丝滑嫩的秘诀哦。
步骤2/12 点击查看大图
虾若干只，用牙签去背部黑线，剪掉长须备用。
步骤3/12 点击查看大图
准备好鸡蛋，葱切末，姜切片，大蒜剥皮。备用
步骤4/12 点击查看大图
锅里热油后，小火，煎鸡蛋。两面煎熟，装盘备用。
步骤5/12 点击查看大图
热油后放姜片，翻炒后，大火放入虾，两面变色，装盘待用
步骤6/12 点击查看大图
热油后，放入肉丝煸炒，变色后，加入10g盐，5-7ml生抽。炒匀，加入热水1升左右。
步骤7/12 点击查看大图
水开后放入虾和鸡蛋，继续煮开2-3分钟，关火。
步骤8/12 点击查看大图
同时另起一锅，煮开水后，烫一下菠菜，撩出。
步骤9/12 点击查看大图
水再次煮开后，下面条。煮好的面条可以过一下凉水，更筋道。
步骤10/12 点击查看大图
把刚做好的汤料盛入装面条的碗中，让入抄好的菠菜，完成✅，开动吧
步骤11/12 点击查看大图
嘿嘿，有需要可以代购施丹兰。
最后一步点击查看大图
在欧洲，可以搜罗好货哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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