快手黑椒鸡排饭
超级快的鸡排饭,比外面做的要好吃,外焦里嫩,我估计小孩子是一定会爱上这个鸡排饭的
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选一块解冻好的鸡胸肉把上面的油脂刮掉
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从中间切成两片
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步骤3/11
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切成这样,记得不要切断了
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把切好的肉放入容器中加入料酒、盐、生抽和味精进行调味腌制,记得一定要把调料用手搅拌到肉中
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步骤5/11
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腌制好以后用土豆淀粉把肉充分的包裹好!
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步骤6/11
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切好洋葱碎
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步骤7/11
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锅中加入少许底油待4成热的时候放入鸡排进行煎制,记得控制好油温,别太热了煎成黑的了
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步骤8/11
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待一面煎成这样黄金色的时候再翻面煎另一面
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步骤9/11
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煎好鸡排取出来然后锅中放入少许底油,放入洋葱碎开小火把洋葱的香气慢慢炒出来
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步骤10/11
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放入黑胡椒粉兑好的水,然后加入少许酱油(为了颜色),盐,糖(为了增鲜)还有鸡精,调味
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最后一步
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放入之前煎好的鸡排,开中小火进行熬制!待收汁后即可!
鸡排上土豆淀粉的时候一定要裹均匀了,特别是缝隙处!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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