清蒸鲫鱼
第一次做清蒸类的菜，很紧张哦～～
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步骤1/5
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将洗净的鱼背切数道痕块，将食盐等调料参水搅拌倒至鱼背，放沸水上蒸三十分钟左右。
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步骤2/5
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蒸好后放桌板上备用
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步骤3/5
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将葱，葁，蒜，花椒，辣椒，老干妈，备好
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步骤4/5
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热油，将备好的调味料加水熬成浆糊，加入适量生粉。
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最后一步
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将烧好的浆糊倒入已蒸好的鱼块上，用筷子稍作调整，摆拍，完成……
蒸鱼时间掌握在三十分钟内，中间翻几次，保证受热均匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
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