永州鱼片
这是一道地方菜，非常鲜美好吃，味道真的是很不错哦，调料可以随意搭配，你可以放辣椒，或是老干妈，又或者腌制的柠檬切碎，做出的味道各不同，很灵活的一道菜
-
步骤1/10
点击查看大图
把花生炒干，去皮衣，然后捻碎备用，也可以用芝麻代替
-
步骤2/10
点击查看大图
姜、大蒜梗，香菜梗切丝备用
-
步骤3/10
点击查看大图
青竹鱼去骨去鳞，用鱼生吸水纸擦干鱼肉表面的水，尽量擦干一点
-
步骤4/10
点击查看大图
鱼肉切片
-
步骤5/10
点击查看大图
切完鱼片放适量盐搅拌腌制备用，盐放到适合口味就好
-
步骤6/10
点击查看大图
热锅，放花生油，炒菜用的铲子三铲油就行了
-
步骤7/10
点击查看大图
把姜丝，大蒜梗丝爆炒，要油都滚热滚热的
-
步骤8/10
点击查看大图
烧得滚热滚热的油关火，马上放入鱼肉拌匀，让每一块鱼肉都经过滚油的包裹
-
步骤9/10
点击查看大图
最后放香菜和花生碎搅拌均匀，香菜吸油，这样就不会太油腻
-
最后一步
点击查看大图
最后上锅啦，很好吃的一道菜，百吃不腻，我做的比较清淡^_^卖相就一般啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
永州鱼片的相关分类
永州鱼片的相关推荐
-
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2188483人看过 -
金汤鱼片
66747人看过 -
榛子酥，听说是琰琰的最爱～
120989人看过 -
剁椒鱼头
1798571人看过 -
韭黄炒土鸡蛋
27824人看过 -
燕麦优格
24786人看过 -
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11771758人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3171214人看过 -
鱼片汤
24214人看过 -
广式鱼香茄子煲掌握好几点: 做出来特别香
350620人看过 -
#米饭最强CP#笋干烧肉
154437人看过 -
#秋天怎么吃#香辣啤酒炒螺蛳
252372人看过
