天气那么好的周末,吃俩饺子吧~
8.27 这是一个蒸的煮的都好吃蓝的白的都好看的故事…本来只打算做烫面蒸饺的,包完发现饺子太多锅太小一次放不下,就把剩下的煮了…结果发现煮的更好吃…我T▽T对此表示很开心…
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步骤1/7
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一大坨面粉里掺一小坨玉米面和豆面,扒拉匀用开水和成烫面团,先搁一边放着,记得盖个东西
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步骤2/7
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抬头看看外面好看的天,是不是蓝的白的都好看~
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步骤3/7
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把豆角?这叫啥?择完洗干净扔盐水里煮个一两分钟,捞出来,攥/挤/沥干水分,切碎
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步骤4/7
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扔碗里,切点葱花和油渣扔进去,按自己口味搁点儿盐,生抽,花椒面拌匀,最好再搁点儿猪油,香油也行…吧?
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步骤5/7
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刚才和好的面再揉一下,和平常包饺子一样包就行,为啥我包了好几种?之前看了个教程,今天正好练练手…说起来我在豆果发的第一个菜谱就是饺子…
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步骤6/7
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之后煮熟蒸熟就随你喜欢啦~蒸的皮儿劲道一点,煮的就有点水水的
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最后一步
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来,张嘴~
只用面粉和面应该会更好看一点儿,其实蒸的煮的馅最好还是区别一下,如果蒸的话就正常放盐,煮就稍微多加点儿盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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