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玉米排骨汤的做法

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玉米排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

一字排半斤

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

菇（不知道什么品种看个人喜欢）适量

、

姜片少许

、

蒜少许

、

白醋

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净，提前泡半小时，中间换一次水，主要为泡出血水。
步骤2/3 点击查看大图
冷水焯排骨，烧开后捞出排骨。锅洗净下少许油，放姜蒜爆香，排骨略炒。加入足量清水，放大葱，滴几滴白醋，大火烧开后小火炖1小时。
最后一步点击查看大图
依次放入玉米、胡萝卜、菇，小火炖45分钟。放盐，胡椒粉再煮15分钟出锅。

小贴士

比较之后还是觉得一字排最好，切小块容易入味，炖好了可以达到骨软肉烂，口感非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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