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罗汉斋丨爽滑的素食煮意【微体兔菜谱】

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微体兔

罗汉斋本是广州商会为僧侣举行的一段斋期，后来逐渐演变为一道汉族传统素菜，属于粤菜中的素食养生系列。家常版的罗汉斋，只用到三五种原料，食材咸鲜清香的本味也全都在这盘里了哟~
食材清单 加入采购清单
芹菜 1瓣
、
荷兰豆 20g
、
胡萝卜 半根
、
腐竹 10g
、
香菇 5个
、
粉丝 10g
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、调味的时候无需放太多的盐和鸡精，整道菜品主要是突出食材的本味。 2、可以根据自己的喜好增添一些菌类和蔬菜，如口蘑、木耳等。 3、最后勾上一层薄芡，增加口感的同时菜的颜色也更漂亮哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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