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纸杯蛋糕 （那不勒斯）cupcake

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高调的螃蟹很严肃

这是我在B站上看到的Jemma的那不勒斯纸杯蛋糕方子。一开始好奇什么叫那不勒斯，因为自家院子里种的罗勒也叫那不勒斯。后来百度了才知道，那不勒斯甜品相当于就是三色杯一样的存在，混合着草莓香草巧克力，这三种美妙的东西。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
A.巧克力饼干（洁妈用的是Bourbon，然而我用的是奥利奥，不过无所谓啦） 100g
、
A.黄油 25g
、
B.黄油 65g
、
B.白傻糖/糖粉/幼砂糖/绵白糖（随你选啦） 55g
、
B.自发面粉（self-raising flour） 65g
、
B.土鸡蛋（最好是大号の） 1个
、
B.小苏打 一小撮
、
B.香草精 ¼茶匙
、
B.牛奶 ¼ 汤匙
、
C.黄油 40g
、
C.奶油 20ml
、
C.草莓果酱 两勺
、
C. 粉色哒色素 追求自然的就不要用啦 一点点
、
C.糖粉 10g
烹饪步骤
小贴士

这个方子的量大概是可以做6个纸杯蛋糕。纸杯蛋糕，基本原料都是一杯，发展至今其实最重要原料黄油、糖、面粉都是一样的量，只是65g糖对于我来说太甜了，55g做出来也是偏甜，但是母上说还好，那就只减去10g糖作罢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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