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焌米茶｜美食台

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焌米茶是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地的一道特色饭食，每到夏天存上一大罐，想吃的时候随时煮一碗。今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑。

食材清单加入采购清单

糙米 100克

、

水 400毫升

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糙米倒入锅中，调中火，不停翻炒，直至米粒呈黄棕色（约15分钟）；
步骤2/5 点击查看大图
盛入罐中晾冷，保存；
步骤3/5 点击查看大图
食用前先淘洗米粒，锅中倒入冷水和米粒，米水比为1︰4；
步骤4/5 点击查看大图
随喜好放入姜片，煮沸即可；
最后一步点击查看大图
一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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