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奶油培根蘑菇意粉的做法

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奶油培根蘑菇意粉

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意粉（意大利面条）我喜欢吃空心直条的，口感比实心的好多了，还比较好挂汁。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意大利面条（意粉） 2人份

、

培根 150g

、

蘑菇 120g

、

淡奶油 75ml

、

鲜牛奶 75ml

、

蔬菜适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料一览
步骤2/8 点击查看大图
2 水开后放一勺盐，放意粉煮5.5分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
3 捞起拌油防止粘粘，待用。
步骤4/8 点击查看大图
4 水里放勺糖和油，把蔬菜过一下水。糖可以让蔬菜变得更绿。
步骤5/8 点击查看大图
5 牛油起锅，放培根和蘑菇，加黑胡椒，炒香。
步骤6/8 点击查看大图
6 加淡奶75ml，鲜奶75ml，煮至食材出味，汤色，变深。
步骤7/8 点击查看大图
7 稍微收汁后，加入蔬菜和盐。培根是咸的，盐的份量要谨慎。（用的是岩盐所以是粉红色的）
最后一步点击查看大图
8 此时蘑菇和蔬菜会出水，需要再收下汁再放意粉。

小贴士

一般只用淡奶油，加水煮；我喜欢淡奶油加鲜牛奶，更香，还不用加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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