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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

线椒 1500g

、

大蒜 4朵

、

姜适量

、

白酒 1瓶

、

粗盐 1袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒买回来去蒂清洗晾干表面水分。尽量不要把辣椒弄烂，不能有生水。
步骤2/4 点击查看大图
大蒜生姜辣椒一起搅碎，我用的料理机，因为太懒这样会快些，用剁的好一些，做出来口感不同。
步骤3/4 点击查看大图
搅完后三勺粗盐，白酒我用的二锅头小瓶那个，超市都有卖，7-8块一瓶，白酒的盖子大概8盖子。
最后一步点击查看大图
然后装瓶，哈哈过几天就能享用了。超级辣，老公都不敢吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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