自制美味披萨酱~
配方的量够做6个8寸披萨哦~多余的酱如果近期不用,可以冷冻保存,下次做披萨时提前解冻拌匀就可以了!
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步骤1/8
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成熟西红柿用料理机/料理棒打碎,洋葱切细丁,大蒜剁碎,并称量好其它材料备用;
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步骤2/8
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中火熔化黄油后,下蒜末和洋葱翻炒出香味;
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步骤3/8
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下罗勒、牛至叶及白砂糖翻炒出香;
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步骤4/8
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倒入全部西红柿泥翻炒均匀,大火烧开后转中火,并加盖锅盖焖煮20min左右,期间不时翻拌,以免糊锅;
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步骤5/8
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酱熬制浓稠后加入黑胡椒及食盐,中火翻炒收汁;
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步骤6/8
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汤汁收到如图状态就可以出锅了~冷却后方可使用!
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步骤7/8
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我一次做了四个八寸披萨~都被抢光光了。(此图左上角那个披萨是烤好的,其余是没烤的)剩余的酱如果近期不用,可以冻冷冻,待用时自然解冻拌匀即可!
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最后一步
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很好吃的披萨酱哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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