珍品疙瘩汤
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步骤1/5
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步骤1:水龙头开极细的水流,快速搅拌全麦面粉,当还有少部分干粉的时候,停止加水(剩五分之一干粉为佳)继续搅拌,使疙瘩干爽不粘连。
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步骤2/5
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步骤2:锅中倒油煸香姜片,下入小块的西红柿翻炒,加酱油、盐、糖炒至西红柿塌散,接近不成形了,挑出姜片。
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步骤3/5
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步骤3:锅中倒入开水,水和疙瘩比例为6:1,水开后分批下入疙瘩,避免粘连。
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步骤4/5
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步骤4:鸡蛋打匀,倒入炒好的猪肉末搅拌,顺筷子下入锅中,关火后搅匀鸡蛋和肉末,下入油菜再点少许香油即可。
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最后一步
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装盘。和家人一起品尝
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发布于 2016-08-29
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