香煎龙利鱼
妈妈做菜的味道
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步骤1/4
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需要准备好用料，盐跟胡椒粉，这是我平时用惯的两样，均取一小勺放入洗好的龙利鱼抓匀腌制十分钟左右。
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步骤2/4
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这是腌制中的龙利鱼，我还没来得及抓均，先拍照给大家看下用量～
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步骤3/4
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准备鸡蛋一个，敲碎把蛋黄蛋白打匀，将腌制好的龙利鱼裹上蛋液就可以放到油锅里煎啦～忘记把煎的过程拍一张照，油不需要太多，一小勺就够了，中火！记住一定是中火，这样煎出来的鱼颜色特别漂亮，也不会粘锅～
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最后一步
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这是出锅的龙利鱼，特别香，滴上两滴酱油味道超好～送饭送粥都超好吃，不喜欢吃鱼的小朋友可以试试这样做～安利下，吃剩下第二餐的时候不要油锅翻热，盖上保鲜膜蒸锅里热下，又是另一番风味，希望你们喜欢～
龙利鱼需用盐跟胡椒粉腌制一小会，盐跟胡椒粉不需要放太多，煎之前不需要过水，控制好盐跟胡椒粉的用量就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
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