松茸炖土鸡
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松茸是和朋友去川西自驾游在路边遇到藏民在卖,新鲜松茸也就是6-10月才有。当时我们还有三四天行程才回来,所以怕坏只买了一斤,还好没有坏,后悔没有多买呢。吃货们,鲜松茸真的是特别好吃呢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将松茸洗好
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步骤2/3
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切薄片备用
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最后一步
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忘了拍有些图了,将鸡洗净切块,把鸡油和一部分肥一点的鸡皮炒出油,待用,将鸡肉放炒锅,炒出水,把鸡肉盛起来放砂锅里,加水,老姜,把刚刚炒好的鸡油全部倒入砂锅中,大火烧开后转小火,炖上半小时入松茸。再炖上两小时就可以吃了,最后加盐加鸡精。味道鲜美极了,其实我没有加鸡精,已经很鲜了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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