麻婆豆腐——懒人版
好想吃麻婆豆腐,但是传统的麻婆豆腐做起来又麻烦又油腻,对于正在减肥的我实在太不合适了,这款简易版的麻婆豆腐正好适合我的要求,而且还非常好吃,非常下饭,重点是真的是非常简单,只需要一点点油啊!
- 
                                                步骤1/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        原材料大合影! 
- 
                                                步骤2/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        北豆腐切小块; 
- 
                                                步骤3/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加水,加少许盐煮开,使豆腐增加弹性,倒出水备用; 
- 
                                                步骤4/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        炒锅放少许玉米油加热至有少许青烟冒出; 
- 
                                                步骤5/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放肉末炒至变色! 
- 
                                                步骤6/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加入豆腐翻炒,不要把豆腐炒碎了,加少许生抽,少许耗油继续翻炒均匀; 
- 
                                                步骤7/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        把麻婆豆腐料倒入碗中加水稀释,倒入豆腐中,没过豆腐; 
- 
                                                步骤8/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        小火炖入味,大火收汁;(豆腐本来就是熟的不用担心怕煮不熟,只要入味即可) 
- 
                                                步骤9/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        收好汁后放少许味精翻炒均匀,盛入盘中,撒入香葱即可! 
- 
                                                步骤10/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        成品!咸鲜微辣,非常下饭,再来一碗米饭,真是分分钟消灭干净的节奏啊! 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        成品! 
1、五花肉可以换成牛肉;2、炒豆腐的时候不要放盐了,生抽,耗油和麻婆豆腐底料都是咸的,再放盐就咸了,当然你要是很喜欢吃盐也可以根据自己口味调节咸淡!3、豆腐焯水时要放少许盐,增加豆腐弹性!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
- 
                  
                     地三鲜35547844人看过
- 
                  
                     玉米甜汤756560人看过
- 
                  
                     炒黑米76398人看过
- 
                  
                     红棉花祛湿茶167894人看过
- 
                  
                     炒焖饼90404人看过
- 
                  
                     好喝又滋润的汤水38965人看过
- 
                  
                     葱辣孜肉芹炒饼12689人看过
- 
                  
                     水饺57779人看过
- 
                  
                     #换着花样吃早餐#黑米饭273256人看过
- 
                  
                     土豆胡萝卜玉米养生汤14445983人看过
- 
                  
                     茄子441315人看过
- 
                  
                     酸奶红薯泥『通便减肥』62710人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                                 
                                