南瓜开花馒头
还在吃单一的馒头吗？给馒头加营养——南瓜开花。南瓜含有丰富类胡萝卜素，维生素，以及丰富矿元素。每天吃馒头，加点南瓜，增加营养更健康。
-
步骤1/11
点击查看大图
南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余的做了其他美食。
-
步骤2/11
点击查看大图
取100克南瓜料理机打成泥；150克面粉、1.5克酵母，适量温水、白砂糖揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水、白砂糖，揉成白面团；
-
步骤3/11
点击查看大图
二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑；
-
步骤5/11
点击查看大图
白面团擀成薄圆面皮；
-
步骤6/11
点击查看大图
放入南瓜面团；
-
步骤7/11
点击查看大图
把南瓜面团包裹，收紧口；
-
步骤8/11
点击查看大图
用刀把包好的馒头胚上中间划十字；
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足够空隙，蒸熟的馒头会变大。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入锅中，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好馒头隔3分钟开盖即可。
1.南瓜蒸熟有水分，拌面粉的水量要减少；
2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；
3.温度不同，发酵时间长短不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
172657人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色开花馒头
146545人看过 -
广式盐焗鸡翅
936950人看过 -
家常白面馒头
24472972人看过 -
玉米面菜团
28698人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#玉米面菠菜菜团
216370人看过 -
生菜素包子-生菜新吃法
455569人看过 -
#肉食者联盟#蒜蓉生菜，给肉都不换
3197449人看过 -
奶黄馅
1988949人看过 -
双色开花馒头
113751人看过 -
#秋天怎么吃# 绿豆芽炒粉条
1920611人看过 -
#我的夏日味道vlog#豆沙馒头
139910人看过
