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牛肉饼

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　　其实，应该，本来是做牛肉脯的，买肉时只顾选好肉，忽略了店主的设备——没有绞肉机，跟她说肉是要绞馅做肉脯，她为了留住每个顾客，千方百计说服我，她的刀工如何好，手工剁馅比机器绞的馅更好，我就傻傻信她一会，看她双手拿刀，左上右下几个回合在牛肉上剁一剁就说OK了，也没细看，付款后提肉馅着就往回跑。 　　到家后一切准备就绪，电饼铛的电源都接好了，要来拌馅时，才发现这那是牛肉馅，分明是牛肉粒嘛，哎，时间不够了，将错就错牛肉脯是做不成的，做成牛肉饼吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉馅 500克
、
酱油 15克
、
黑胡椒粉 5克
、
芝麻 15克
、
蜂蜜 15克
、
糖 5克
、
生粉 适量
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

　　1、肉馅最好用绞肉机绞，越细越好； 　　2、电饼铛型号：MC-JCN30A

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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