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千叶豆腐小炒肉的做法

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千叶豆腐小炒肉

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和先生的二人世界，最难处理的就是吃饭问题，我爱吃素，他无肉不欢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉十块钱

、

千叶豆腐半盒

、

蒜头若干

、

生姜五片

、

料酒适量

、

圆椒一个

、

老干妈两勺

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉水里焯开，切片。
步骤2/4 点击查看大图
青圆椒切块，不要太小，炒出来软了口感不好。蒜头，姜，切片，有耐心的切丁会更香…
步骤3/4 点击查看大图
千叶豆腐切片，1.5㎜的薄片，想切的薄，可以先速冻下。另外千叶豆腐充分融化了再炒会更入味。
最后一步点击查看大图
接下来就是炒咯，按顺序，一点点油（为了爆香姜蒜），一半的姜蒜末，爆香后加入五花肉片，料酒，煸出油，加入青圆椒，千叶豆腐，老干妈，翻炒入味。最后加入耗油和剩下的姜蒜末。出锅…

小贴士

五花肉用水焯开会比较好切，易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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