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盐焖鸡的做法

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盐焖鸡

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那天在餐馆吃完盐焗乳鸽顺手就把锅里的海盐打包了。准备了明天带饭的鸡肉，但是明天又不自己带午饭了，不喜欢放冰箱那么久，干脆今晚吃了吧。本来想用锡纸包着埋海盐里的，做的时候才发现其实埋不起来。不如试下焖熟吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉

、

粗海盐

、

酱油

、

料酒

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉加入食盐、酱油、料酒稍稍腌制。
步骤2/5 点击查看大图
砂锅洗净擦干倒入海盐，盖上盖子加热。
步骤3/5 点击查看大图
加热海盐的时候取出一些锡纸，弄成适合放入砂锅内的大小。锅子冒热气后放入锡纸并倒入鸡肉，盖上盖子，焖。
步骤4/5 点击查看大图
听到锅内有噼啪声后往食物里加点水，盖上盖子，关小火，不热锅子容易爆。
最后一步点击查看大图
因为肉量少，焖的时间我用了大约七八分钟。装碟，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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