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香菇鸡丁面的做法

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香菇鸡丁面

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自从做出这个酱卤以后，我就从一个爱吃米饭的人，慢慢的也变得爱吃面条米线什么的啦，因为真的很百搭，喜欢你就来试试吧。

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鸡胸一个

、

干香菇 10个

、

郫县豆瓣 30ml

、

甜面酱 15ml

、

糖 15g

、

鸡汁 5ml

、

面条一碗

、

五香粉 5g

、

花椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
清洗干净泡好的香菇切丁块，干净的香菇水备用。
步骤2/15 点击查看大图
鸡胸肉也切丁。
步骤3/15 点击查看大图
锅中可以比炒菜多放一些油。
步骤4/15 点击查看大图
小火放入郫县豆瓣，慢慢炒红油。
步骤5/15 点击查看大图
炒出红油以后放入鸡丁，转大火翻炒。
步骤6/15 点击查看大图
翻炒到鸡丁变色料汁均匀。
步骤7/15 点击查看大图
放一大勺甜面酱，五香粉，花椒粉。
步骤8/15 点击查看大图
炒匀后放入香菇。
步骤9/15 点击查看大图
加入之前备用的香菇水。
步骤10/15 点击查看大图
加入鲜鸡汁。
步骤11/15 点击查看大图
小火熬煮，汤汁浓稠即可。
步骤12/15 点击查看大图
做好的鸡丁酱很诱人，盛到碗里备用。
步骤13/15 点击查看大图
下一碗白面。
步骤14/15 点击查看大图
浇上我们做的酱就可以啦，味道很浓郁的。
最后一步点击查看大图
宽面也可以哦，百搭。

小贴士

可以多种搭配着吃，任性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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