小葱拌豆腐 — 迷迭香
➤ 咱们中国有句老话说的好：小葱拌豆腐——一清(青)二白。其中清是引申过来的。本意是说葱是青色的，豆腐是白色的。比喻清清楚楚，明明白白；也指非常清白。 ➤ 小葱拌豆腐虽然做起来非常容易，但是口感堪称经典，和西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉、蒜苗腊肉、土豆烧牛肉和板栗烧鸭一样，是非常完美的搭配！
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐、葱、生抽、芝麻油、盐等备料
-
步骤2/6
点击查看大图
豆腐切块
-
步骤3/6
点击查看大图
葱切葱花
-
步骤4/6
点击查看大图
豆腐块倒入开水中，加盐，大火煮至沸腾
-
步骤5/6
点击查看大图
盛出过凉水
-
最后一步
点击查看大图
往豆腐里倒入生抽以及香油，洒上葱花，一盘简单美味的小葱拌豆腐上盘啦！
1. 豆腐过热水可以去豆子的腥味，而且可以导致细豆腐胞壁失水，让调料和豆腐的味道融合的更充分
2. 豆腐在沸水中煮时加点盐，不容易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
小葱拌豆腐的其他做法
小葱拌豆腐的相关分类
小葱拌豆腐的相关推荐
-
#立冬第一补#葱烧豆腐
263522人看过 -
#美食新势力#自制小葱拌豆腐
350996人看过 -
家常麻婆豆腐
35024957人看过 -
干炸带鱼
10802960人看过 -
#旅行中的美味#清炒平菇
159412人看过 -
#“酒”是要开心#最简单的下酒小菜，小葱拌豆腐。
127036人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7705361人看过 -
青青白白小葱拌豆腐
233299人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5921764人看过 -
酱骨头
4356406人看过 -
清炒菠菜
1966427人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42523163人看过
