香酥小月饼
中秋节呀，给家人做点小甜点吃
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步骤1/13
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把所有的食材准备好，把油皮面和油酥都和好盖上保鲜膜醒20分钟左右
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步骤2/13
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把醒好的面团分别分出八份，酥皮30克，酥油20克
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步骤3/13
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然后把油皮擀成椭圆形
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步骤4/13
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然后从上往下卷
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步骤5/13
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把所有的面团擀成椭圆形卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟左右
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步骤6/13
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醒好以后，取一个面团继续擀成椭圆形
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步骤7/13
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卷起，醒发
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步骤8/13
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连续做三次，
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步骤9/13
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取一个醒好的面团从中间切开，把所有的面团分别切开，分成16份
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步骤10/13
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取一个面团压扁擀圆，把枣泥馅捏住，收口着下
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步骤11/13
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摸上蛋液，粘上白芝麻，摆入烤盘，这一步忘了拍照了，嘿嘿，入提前预热好的烤箱，200度，5分钟
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步骤12/13
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中层上下火烤20分钟，烤10分钟左右，刷点蛋液，好上色，出炉，好看吧，迫不及待的吃了一口，好酥呀。好吃
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最后一步
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在来一张，香，酥， 诱人吧
花生油可换成猪油效果比这个还酥，烤箱可根据自家烤箱来定，芝麻可放可不放，我做的枣泥馅有点软了，怕烤时流出了，所以就刷了点蛋液，粘点芝麻，烤好吃更好吃，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
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