无添加老酸奶（减脂餐必备）
爱喝牛奶 更爱喝酸奶。但越来越觉得超市里卖的酸奶太甜而且添加各种胶质丧失口感。
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步骤1/9
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成品图镇楼哈哈
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步骤2/9
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纯牛奶两袋约400ml。根据酸奶机的容量可增减。尚川老酸奶菌粉两小袋。由于我的菌粉买来比较久 活性弱一些 所以放两袋。若喜欢酸奶口感成块状的 也可以 但最多两袋。
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步骤3/9
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牛奶放置常温 倒入酸奶机自带容器。注意 牛奶一定要常温 否则影响发酵。
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步骤4/9
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菌粉从冷冻室中取出 放置15分钟后 倒入牛奶中注意 菌粉平时最好放在冷冻室 这样活性能持久
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步骤5/9
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放好菌粉后的牛奶。搅拌均匀。
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步骤6/9
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小熊酸奶机。设置7小时。我一般是睡前设置 ，这样醒来就能看酸奶做好与否。酸奶的成败主要在于时间。有的时候菌粉活性不好 同样的时间就会发现酸奶还没结块。那就继续加时间。我总结是7-8小时比较合适 太久的话 酸奶过于酸。乳清分离。
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步骤7/9
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成品。能看清已经结成块状的酸奶吗哈哈
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步骤8/9
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大图 很清晰能看见结块。稍微乳清分离 没关系。放入冰箱冷藏 越久越结块。
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最后一步
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成品。配上香蕉和蓝莓。减脂餐完成～美美的早餐和下午茶的好伴侣(☆_☆)
1.牛奶要全脂。农场那种当地牛奶不推荐 因为易乳清分离2菌粉要冷藏 才会有活性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
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